Le bouchon de Marc Gorgette

Regia Enrico Cerasuolo, riprese Paolo Rapalino, realizzazione Zenit Arti Audiovisive.

Master contenuto in Autour de la table, di Claudia Casazza. Marc Gorgette è lo chef e il proprietario del bouchon Chez Georges, a Lione. I "bouchons" sono l’equivalente delle nostre osterie, dove si gustano i piatti tipici della tradizione culinaria lionese. Marc Gorgette li racconta.