DACH-Gastronomie

Regia Enrico Cerasuolo, operatore Paolo Rapalino, montaggio Lucio Viglierchio, realizzazione Zenit Arti Audiovisive,

Master contenuto in Rund um, die deutschsprachigen Länder, di Tiziano Pierucci e Alessandra Fazzi. Percorso gastronomico nei Paesi di lingua tedesca. In Austria, a Vienna visitiamo il celebre Café Sacher, come specialità la Sacher torte accompagnata dal Wiener melange; a Salisburgo la pasticceria Fürst, che produce i famosi cioccolatini Mozartkugel, le "palle di Mozart"; e la Wiener schnitzel, ovviamente. In Svizzera, la raclette, a base di formaggio; il Rösti, a base di patate; la Flammkuchen, molto apprezzata anche in Francia, sorta di tarte flambée. In tutti i territori di lingua tedesca quel che non può mai mancare sono i wurstel e i brezel.