La paella valenciana

Regia Enrico Cerasuolo, operatore Lucio Viglierchio, Paolo Rapalino, montaggio Stefano Carcereri, realizzazione Zenit Arti Audiovisive.

Master contenuto in ¡A por todas! di Manuela Selvaggio e Diana Maisto. Alla scoperta della paella, uno dei piatti più amati della gastronomia spagnola: dalle origini nella zona di Valencia alle molte varianti e alla ricetta.