Le chocolatier Laurent Gerbaud à Bruxelles

Regia Enrico Cerasuolo, riprese Paolo Rapalino, montaggio Marco Duretti, realizzazione Zenit Arti Audiovisive.

Master contenuto in Autour de la table, di Claudia Casazza. Laurent Gerbaud ha una cioccolateria artigianale a Bruxelles. Il Belgio è famoso per la qualità del suo cioccolato e Laurent Gerbaud ci racconta il suo percorso professionale e la sua scelta di qualità degli ingredienti e di produzione sostenibile. Organizza anche dei corsi di degustazione.