Mise-en-place an der Hotelfachschule Datini

Regia Enrico Cerasuolo, riprese Miha Sagadin, montaggio Lucio Viglierchio, realizzazione Zenit Arti Audiovisive.

Master contenuto in Mahlzeit Neu, Deutsch im Restaurant und Café, di Tiziano Pierucci, Alessandra Fazzi. Dimostrazione di mise en place per un tavolo da un coperto a l'istituto Datini di Prato.