Crème ganache
Cuoca Barbara Gutina. Regia Enrico Cerasuolo, riprese Paolo Rapalino, montaggio Marco Duretti, realizzazione Zenit Arti Audiovisive.
Master contenuto in Autour de la table, di Claudia Casazza. Video tutorial sulla preparazione della crème ganache, la ganache al cioccolato.
Ita
