2023 - Voci d'Italia 2023 Episodio 19 - La cucina italiana: tradizione e leggenda

Realizzazione interviste: Marta Koral, Pierpaolo Bettoni Montaggio audio: Patrik Ugone

Voci d'Italia - La cucina italiana: tradizione e leggenda. La cucina italiana è una fonte inesauribile di racconti, storie e leggende. Alcune di queste provengono dalle tradizioni regionali, altre sono il risultato della creatività e della passione italiana per la cucina, altre, invece, sono semplicemente inventate. Con il Professor Alberto Grandi, autore del libro e del podcast DOI, Denominazione di Origine Inventata cerchiamo di fare di chiarezza e scoprire che la storia della cucina italiana è anche una storia di genialità e... fantasia. Se vuoi sapere di più su tradizioni e usanze italiane, scrivi a italianoperstranieri@loescher.it