Travailler dans un hôtel

Regia Enrico Cerasuolo, operatore Paolo Rapalino, montaggio Lucio Viglierchio, realizzazione Zenit Arti Audiovisive

Master contenuto in Aller... simple !, Manuel de français du tourisme, di Vera Bencini, Stefano Nigro, Aurélie Paris. Intervista a Patrick Gainnier, direttore dell’Hôtel Royal Lyon, che è una delle destinazioni per gli stage degli studenti che frequentano il famoso Institut Paul Bocuse di Lione. In questo hotel-scuola i professionisti accolgono gli studenti e li introducono alle professioni che si svolgono in un albergo: dalla reception al servizio in camera alla ristorazione. L'Hôtel Royal Lyon, un cinque stelle, ha 74 camere e 10 suite. Patrick Gainnier definisce le qualità necessarie per intraprendere questa professione. Il suo principale consiglio per degli studenti è di essere sicuri di voler fare questo mestiere.