Finca Sa Cadernera Mallorca

Regia Enrico Cerasuolo, riprese Lucio Viglierchio, montaggio Stefano Carcereri, realizzazione Zenit Arti Audiovisive.

Master contenuto in #SOBREMESA, di Marta Cervi, Simonetta Montagna. La finca Sa Cadernera, nella piana di Mallorca, è un oliveto che produce olio extravergine d'olive a denominazione d'origine. Jesús Cuesta, che ci lavora, ci racconta le varietà di olive e le caratteristiche dei loro prodotti, che sono di due tipi, Arbequina e Picual. Ci parla anche dell'oleoturismo, un tipo di turismo attento ai prodotti locali, che si sta diffondendo.